كرمل

2 بيضة
1 و 3\4 كوب طحين
1 كوب زيت او زبدة
1 و نصف كوب سكر
3\4 كوب كاكاو
1 و نص كوب لبن زبادي
1 م ص فانيلا
نص م ك بيكنغ باودر
ربع م ص قرفة (حسب الرغبة)
نصف م ص كربونة
رشة كلح

الطريقة :

 نخفق البيض مع رشة ملح ثم نضيف السكر و نخفق جيدا ثم نضيف الزبدة او الزيت تدريجيا ثم الفانيلا ثم نضيف اللبن و الطحين بالتناوب و نخفق على سرعة متوسطة ثم نضيف الكاكاو بالتدريج ثم الكربونة و البيكنغ باودر
نحمي الفرن
نصنع الكريم كارميل حسب تعليمات العلبة ثم نصبه بصينية الفرن المراد صنع الكيك فيها ثم نصب خليط الكيك فوقه بالصينية دون تحريكه او تحريك الصينيه ... بصينية اكبر من صينيه الكيك نعبأ نصفها ماء ساخن و نضع صينية الكيك فيها ثم نضعها بالفرن على 160 لمدة ساعه تقريبا
بعد ذلك نخرجها من الفرن بخفة و نضعها جانبا لتبرد ثم نضعها بالثلاجه 5 ساعات قبل ان نقلبها
نقلبها و تقدم باردة